Pancakes μήλου, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη

Εκτέλεση

1. Τρίψε ή πολτοποίησε το μήλο.

2. Σε ένα μπολ βάλε το γιαούρτι, το μήλο και τα αυγά και ανακάτεψε.

3. Πρόσθεσε τη φαρίνα και την κανέλα και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένα παχύ μείγμα.

4. Ψήσε κουταλιές από το μείγμα σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.

5. Σέρβιρε με μέλι, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.