Σαλάτα με ψητά ρεβύθια

Εκτέλεση

1. Βάλε τα ρεβύθια σε ένα ταψάκι, ρίξε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και κάρι και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

2. Στο μεταξύ, φτιάξε ένα απλό dressing με ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι και πιπέρι.

3. Σε ένα μπολ βάλε το καρότο, την πιπεριά, το αγγουράκι, τα ντοματίνια, το καλαμπόκι, τις ελιές, τα ψητά ρεβύθια, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τον άνηθο και τη φέτα.

4. Περίχυσε με το dressing, ανακάτεψε και σέρβιρε.