Αυτό το αφράτο ψωμί με καραμελωμένα κρεμμύδια και cheddar δε θα το βρεις στο φούρνο, γι’ αυτό θα το φτιάξεις μόνος σου!

Εκτέλεση

1. Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια σοτάρισε 3 με 4 κρεμμύδια σε μέτρια φωτιά με λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο και αλάτι, για περίπου 15 με 20 λεπτά.

2. Σε ένα μπολ βάλε το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά και άφησε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

3. Πρόσθεσε το αλεύρι και το αλάτι, ανακάτεψε και σκέπασε. Στη συνέχεια τέντωσε και δίπλωσε τη ζύμη μέσα στο μπολ.

4. Σε αλευρωμένο πάγκο άνοιξε τη ζύμη με τα χέρια, άπλωσε τα καραμελωμένα κρεμμύδια και το cheddar και κλείσε τις δύο άκρες.

5. Ρίξε έξτρα κρεμμύδια και cheddar, ρολάρισε τη ζύμη και άφησέ τη 15 λεπτά να ξεκουραστεί.

6. Μετέφερέ τη σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, που έχεις βάλει να κάψει στον φούρνο στους 230 βαθμούς.

7. Ρίξε 4 παγάκια στις άκρες, κάτω από το αντικολλητικό χαρτί, και ψήσε στους 230 βαθμούς για 15 λεπτά.

8. Χαμήλωσε στους 190 βαθμούς και ψήσε για 20 με 25 λεπτά ακόμη.