Πανεύκολη τυρόπιτα με χωριάτικο φύλλο και ένα μυστικό για να βγαίνει πάντα σαν να ανοίγεις φύλλο μόνος/-η σου!

Εκτέλεση

1. Λάδωσε ένα ταψάκι και στρώσε ένα ένα 4 χωριάτικα φύλλα, ραντίζοντας ενδιάμεσα με ελαιόλαδο.

2. Για τη γέμιση ανακάτεψε πολύ καλά τη φέτα, το ανθότυρο, το γιαούρτι, τα αυγά, το μιξ τυριών και πιπέρι.

3. Ρίξε όλη τη γέμιση και άπλωσέ τη πάνω στα φύλλα.

4. Στρώσε από πάνω τα υπόλοιπα 3 φύλλα, λαδώνοντας ενδιάμεσα το καθένα.

5. Δίπλωσε τις άκρες, λάδωσε το τελευταίο φύλλο και κόψε σε κομμάτια.

6. Χτύπησε μια κούπα γάλα με ένα αυγό, ρίξε το από πάνω και άφησε 5 λεπτά να απορροφηθεί.

7. Πασπάλισε με σουσάμι και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 45 με 50 λεπτά.