Πανεύκολη τορτίγια καρότου με 3 μόνο υλικά

Εκτέλεση

1. Ανακάτεψε το τριμμένο καρότο με το ημίσκληρο τυρί, το αυγό, αλάτι και πιπέρι.

2. Άδειασε το μείγμα σε ένα ταψάκι και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 με 25 λεπτά.

3. Για τη σως ανακάτεψε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το αβοκάντο, αλάτι και πιπέρι, μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

4. Άλειψε τη σως στην τορτίγια και γέμισε όπως θέλεις, για παράδειγμα με ντομάτα, μαρούλι, ψητή πιπεριά, έξτρα τυρί και ένα βραστό αυγό.

5. Ρολάρισε και σέρβιρε.