Πέννες με λουκάνικο, σύκα και πεκορίνο

Εκτέλεση

1. Βράσε τις πέννες σε μια κατσαρόλα για 1 με 2 λεπτά λιγότερο από τον χρόνο της συσκευασίας και κράτα λίγο από το νερό τους.

2. Κόψε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τσιγάρισέ τα σε αντικολλητικό τηγάνι με το ελαιόλαδο.

3. Πρόσθεσε τις πέννες, τρίψε από πάνω πεκορίνο και ρίξε λίγο από το νερό που έβρασαν.

4. Συμπλήρωσε με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πρόσθεσε τα σύκα σε κομμάτια και ανακάτεψε.

5. Σέρβιρε με έξτρα σύκα, πεκορίνο, πιπέρι και ελαιόλαδο.