Red Velvet Κρακελέ Μπισκότα

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη, τα 112 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά, το γάλα, το ξύδι, το εκχύλισμα βανίλιας και το χρώμα ζαχαροπλαστικής.

2. Πρόσθεσε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν πάουντερ και ανακάτεψε.

3. Βάλε τη ζύμη στην κατάψυξη για τουλάχιστον μισή ώρα.

4. Πλάσε τα μπισκότα και πέρασε το καθένα από τα 80 γραμμάρια κρυσταλλική ζάχαρη και μετά από την άχνη ζάχαρη.

5. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά.