σπανακόπιτα χωρίς φύλλο

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλε το γιαούρτι, το νερό και το ελαιόλαδο.

2. Πρόσθεσε το αλεύρι, το καλαμποκάλευρο, το baking powder και το αλάτι και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένας πηχτός χυλός.

3. Σε ένα άλλο μπολ ανακάτεψε τη γέμιση της επιλογής σου, για παράδειγμα σπανάκι, κρεμμύδι, φέτα και τριμμένο τυρί.

4. Λάδωσε ένα ταψί και άπλωσε στη βάση μέρος του χυλού.

5. Μοίρασε από πάνω τη γέμιση και κάλυψέ τη με τον υπόλοιπο χυλό.

6. Ψήσε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει, κόψε σε κομμάτια και σέρβιρε.