Το πιο αφράτο lotus biscoff κέικ που θα τρελάνει μικρούς και μεγάλους!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλε το βούτυρο, το λάδι καρύδας και την καστανή ζάχαρη και πρόσθεσε τα αυγά ένα ένα, ανακατεύοντας.

2. Ρίξε το γάλα, τη βανίλια και το άλειμμα biscoff και ανακάτεψε καλά.

3. Πρόσθεσε το αλεύρι, την κανέλα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ανακάτεψε.

4. Ρίξε τις σταγόνες σοκολάτας και θρυμμάτισε μέσα τα μπισκότα.

5. Άδειασε το μείγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 με 45 λεπτά.

6. Αν θέλεις, σέρβιρε με frosting, μπισκότα και άλειμμα biscoff.