Βάσκικο cheesecake χωρίς ζάχαρη

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλε το τυρί κρέμα και το γιαούρτι.

2. Πρόσθεσε τα αυγά, το σιρόπι χουρμάδων και τις βανιλίνες και ανακάτεψε μέχρι να γίνει λείο.

3. Στύψε από πάνω τον χυμό λεμονιού, ρίξε το αλεύρι και ανακάτεψε ξανά.

4. Στρώσε μια στρογγυλή φόρμα με λαδόκολλα και άδειασε μέσα το μείγμα.

5. Ψήσε στον φούρνο μέχρι να σκουρύνει καλά η επιφάνεια.

6. Κόψε σε κομμάτια και σέρβιρε με λίγη μαρμελάδα από πάνω.