Pancakes με cottage cheese και blueberries

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλε το αλεύρι ολικής και το baking powder.

2. Στο μπλέντερ βάλε τα αυγά, το cottage, το μέλι και τη βανίλια και χτύπησε μέχρι να έχεις ένα ομοιόμορφο μείγμα.

3. Άδειασε το μείγμα στο μπολ με τα ξηρά υλικά και ανακάτεψε.

4. Πρόσθεσε τα blueberries και ανακάτεψε.

5. Ψήσε τα pancakes σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές, μέχρι να ροδίσουν.

6. Στοίβαξέ τα σε ένα πιάτο και σέρβιρε.