μπάρες μήλου

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ρίξε το ελαιόλαδο ή το λάδι καρύδας, το νερό και τα 200 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας και ανακάτεψε με ένα σύρμα.

2. Πρόσθεσε τα 360 γραμμάρια αλεύρι με 1,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα και ανακάτεψε με το χέρι, μέχρι να γίνει ζύμη.

3. Κόψε τα μήλα σε λεπτές φέτες και ανακάτεψέ τα με τα 55 γραμμάρια ζάχαρη καρύδας, 1 κουταλιά κανέλα, το λεμόνι και 1 κουταλιά αλεύρι.

4. Στρώσε λαδόκολλα σε μια στρογγυλή φόρμα, βάλε μέρος της ζύμης και πίεσέ τη με τα χέρια για να γίνει η βάση.

5. Άπλωσε από πάνω τις φέτες μήλου και σκέπασέ τις με την υπόλοιπη ζύμη σε κομματάκια.

6. Ψήσε στον φούρνο μέχρι να ροδίσει από πάνω και κόψε σε μπάρες.