Το πιο νόστιμο (wannabe σπετσοφάι) σάντουιτς με λουκάνικα και πιπεριές

Εκτέλεση

1. Βάλε τις φέτες ψωμί σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίξε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη και φρύγανισέ τες και από τις δύο πλευρές.

2. Στο ίδιο τηγάνι τηγάνισε τα λουκάνικα χωρίς λάδι, σκεπασμένα με καπάκι, μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές. Βγάλε τα και άφησέ τα στην άκρη.

3. Για τις πιπεριές, ανακάτεψε τις ψητές πιπεριές με το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό, ελαιόλαδο, λίγο ξύδι, αλάτι και πιπέρι.

4. Για τη σως, ανακάτεψε το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το ξύσμα λεμονιού, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.

5. Άπλωσε τη σως στο ψωμί και πρόσθεσε τα λουκάνικα, τις πιπεριές, παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.