Το πιο εύκολο speculoos cheesecake χωρίς ψήσιμο!

Εκτέλεση

1. Χτύπησε τα μπισκότα στο μπλέντερ, πρόσθεσε το λιωμένο βούτυρο και ανακάτεψε.

2. Άδειασε το μείγμα σε ένα τσέρκι, άπλωσέ το και βάλε το στο ψυγείο μέχρι να φτιάξεις την κρέμα.

3. Χτύπησε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει.

4. Πρόσθεσε το τυρί κρέμα, την άχνη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακάτεψε.

5. Ψιλόκοψε τη μία σοκολάτα και πρόσθεσέ τη στην κρέμα, ανακατεύοντας καλά.

6. Σε ένα μπρίκι λιώσε τις άλλες δύο σοκολάτες με την κρέμα γάλακτος της επικάλυψης.

7. Άδειασε την κρέμα πάνω στη βάση, άπλωσέ τη και ρίξε από πάνω τη λιωμένη σοκολάτα.

8. Αν θέλεις, πασπάλισε με τρίμμα μπισκότου ή κομμάτια σοκολάτας και βάλε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες.