Η πιο νόστιμη μακαρονάδα με κιμά από λουκάνικα

Εκτέλεση

1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξε ελαιόλαδο και τα λουκάνικα χωρίς το περίβλημά τους, για να γίνουν σαν κιμάς.

2. Σόταρε για λίγα λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές.

3. Πρόσθεσε το σκόρδο και το κρεμμύδι και τσιγάρισε για 1 με 2 λεπτά ακόμη.

4. Σβήσε με λευκό ή κόκκινο κρασί και, μόλις εξατμιστεί, πρόσθεσε τον χυμό ντομάτας, την κρέμα γάλακτος, την πάπρικα, πιπέρι και το μπούκοβο.

5. Ανακάτεψε και άφησε να μαγειρευτεί για 10 με 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά.

6. Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη, πρόσθεσε τα ζυμαρικά, βρασμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

7. Απόσυρε από τη φωτιά και, αν θέλεις, πρόσθεσε τριμμένη φέτα ή παρμεζάνα. Σέρβιρε με μαϊντανό ή φρέσκο κρεμμυδάκι, πιπέρι και ελαιόλαδο.