Τα πιο νόστιμα πουράκια με γέμιση κρέμας bueno

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλε τα ασπράδια με την άχνη ζάχαρη και χτύπησε με μίξερ χειρός για 2 με 3 λεπτά.

2. Πρόσθεσε το λάδι και ανακάτεψε.

3. Κοσκίνισε μέσα το αλεύρι, πρόσθεσε το κορν φλάουρ, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακάτεψε.

4. Ρίξε σε ζεστό τηγάνι μια κουταλιά από το μείγμα, άπλωσέ το σε στρογγυλό σχήμα και ψήσε μέχρι να πάρει χρώμα από κάτω.

5. Ξεκόλλησέ το λίγο από το τηγάνι και ρόλαρέ το γύρω από ένα ξυλάκι.

6. Άφησε τα πουράκια στην άκρη να κρυώσουν και να γίνουν τραγανά.

7. Γέμισέ τα με την πραλίνα που σου αρέσει, όπως κρέμα bueno, και αν θέλεις διακόσμησε με λιωμένη σοκολάτα γάλακτος και φιλέ αμυγδάλου.