Η viral marry me pasta με κοτόπουλο και σπανάκι που θα φτιάξεις γρήγορα και εύκολα με μόνο 1 σκεύος!

Εκτέλεση

1. Βράσε τα βαρένικα για 5 λεπτά σε μπόλικο νερό, στράγγισέ τα και ρίξε λίγο ελαιόλαδο για να μην κολλήσουν.

2. Στην ίδια κατσαρόλα ρίξε ελαιόλαδο και τα μαριναρισμένα φιλέτα κοτόπουλο και ψήσε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

3. Μόλις πάρουν χρώμα, βγάλε τα φιλέτα από την κατσαρόλα και κόψε σε μικρά κομμάτια.

4. Στο ίδιο λάδι σόταρε το μπέικον μέχρι να πάρει χρώμα και κράτησέ το στην άκρη για το τέλος.

5. Σόταρε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 λεπτά, πρόσθεσε τον πελτέ, ανακάτεψε και σβήσε με το λευκό κρασί.

6. Μόλις εξατμιστεί, πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος, το νερό, αλάτι, πιπέρι, τη ρίγανη, την πάπρικα και το κοτόπουλο και βράσε για 5 με 10 λεπτά.

7. Μόλις αρχίσει να χυλώνει η σάλτσα, πρόσθεσε λιαστές ντομάτες, το σπανάκι, τα βαρένικα και την παρμεζάνα και μαγείρεψε για λίγα λεπτά ακόμη, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.

8. Τέλος πρόσθεσε το μπέικον και έξτρα παρμεζάνα, ανακάτεψε και σέρβιρε με ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.