Μακαρόνια με τόνο και σπανάκι

Εκτέλεση

1. Σε ένα βαθύ τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο σόταρε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 2 με 3 λεπτά.

2. Πρόσθεσε τον τόνο και σόταρέ τον για ένα λεπτό.

3. Ρίξε τις ντομάτες κονκασέ, τον χυμό λεμονιού, την πάπρικα, αλάτι, πιπέρι, τον άνηθο, τον μαϊντανό, περίπου 600 ml ζεστό νερό και το σπανάκι.

4. Μόλις πάρει βράση, πρόσθεσε τα ζυμαρικά και βράσε για 9 λεπτά. Αν χρειαστεί, πρόσθεσε λίγο λίγο ζεστό νερό, ώστε να μείνει μελωμένο αλλά όχι νερουλό.

5. Πριν μαγειρευτούν τελείως, ρίξε το τυρί κρέμα και διόρθωσε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.

6. Μετά από 2 με 3 λεπτά κατέβασε από τη φωτιά και σέρβιρε με παρμεζάνα, λίγο ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.