Αυθεντική γαλατόπιτα Μάνης χωρίς φύλλο ή αλλιώς γαλακόπιτα!

Εκτέλεση

1. Σε ένα κατσαρολάκι ρίξε το γάλα, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι και τα αυγά.

2. Ανακάτεψε συνέχεια στη φωτιά μέχρι να αρχίσει να πήζει.

3. Απόσυρε από τη φωτιά, πρόσθεσε τη βανίλια και το βούτυρο και ανακάτεψε πολύ καλά.

4. Άλειψε ένα ταψάκι με βούτυρο, άδειασε μέσα όλο το μείγμα και άπλωσέ το.

5. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 40 με 45 λεπτά.

6. Κόψε σε κομμάτια και σέρβιρε με άχνη ζάχαρη και κανέλα. Αν δεν θέλεις αγελαδινό γάλα, βάλε φυτικό και θα βγει το ίδιο νόστιμη.