Γρήγορα μπιφτέκια μπρόκολου
Υλικά 8
Εκτέλεση
Μούλιασε τις φρυγανιές σε λίγο γάλα και άφησέ τες στην άκρη.
Βάλε το βρασμένο μπρόκολο στην πολυκόφτη και πολτοποίησέ το.
Πρόσθεσε τις φρυγανιές, τη σάλτσα πέστο, την κεφαλογραβιέρα, πιπέρι, τη ρίγανη, αλάτι και το αυγό και ανακάτεψε.
Πλάσε μπιφτέκια στο σχήμα που θέλεις και βάλε τα σε ένα ταψάκι.
Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου μισή ώρα. Για vegan εκδοχή, βάλε vegan πέστο, φυτικό γάλα και τυρί και αντί για το αυγό 1 κσ. λιναρόσπορο με 3 κσ. νερό.
Αν τη φτιάξεις, κάνε μου tag στο Instagram!
Και ακολούθησέ με για νέες συνταγές κάθε εβδομάδα
