Η τυρόπιτα των 10 λεπτών!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ρίξε τη σόδα, το γάλα, το ελαιόλαδο, τα αυγά, λίγο αλάτι και πιπέρι, ανακάτεψε καλά και άφησε στην άκρη.

2. Κόψε τα φύλλα κρούστας σε κομμάτια και ξεμπέρδεψέ τα.

3. Λάδωσε ένα ταψάκι ή στρώσε λαδόκολλα και βάλε στη βάση τα μισά φύλλα.

4. Περίχυσε με το μισό υγρό μείγμα και άπλωσε από πάνω τη γέμιση με τη φέτα και τη μοτσαρέλα.

5. Σκέπασε με τα υπόλοιπα φύλλα, ρίξε το υπόλοιπο μείγμα και, αν θέλεις, πασπάλισε με σουσάμι.

6. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για περίπου 60 με 65 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα πάνω και κάτω. Αν δεν έχει ψηθεί καλά από κάτω, γύρισε στην κάτω αντίσταση για 10 με 15 λεπτά ακόμη.