Οι πιο εύκολες γεμιστές πίτες με τυριά στο τηγάνι!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλε το χλιαρό νερό, τη μαγιά και το μέλι και άφησε 5 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

2. Πρόσθεσε το αλεύρι, το αλάτι και το ελαιόλαδο και ανακάτεψε καλά μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη.

3. Σκέπασε και άφησε τη ζύμη μία ώρα στην άκρη να φουσκώσει.

4. Για τη γέμιση, ανακάτεψε καλά την τριμμένη φέτα, τα τριμμένα τυριά, πιπέρι, το τυρί κρέμα και το ελαιόλαδο.

5. Δούλεψε λίγο τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο, χώρισέ τη σε 5 με 6 ίσα κομμάτια και άνοιξε το καθένα με τον πλάστη.

6. Βάλε τη γέμιση, κλείσε τις άκρες και πάτησε ελαφρώς με τα χέρια ή με τον πλάστη.

7. Ψήσε σε ελαφρώς λαδωμένο τηγάνι και από τις δύο πλευρές, μέχρι να πάρουν χρώμα.