Οι πιο νόστιμοι ρεβυθοκεφτέδες που θα φτιάξεις για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο!

Εκτέλεση

1. Ρίξε στο μπλέντερ την πιπεριά, το καρότο, το κρεμμύδι, τον μαϊντανό, το σκόρδο και το ελαιόλαδο και χτύπησε καλά.

2. Πρόσθεσε τα βρασμένα ρεβύθια και τον χυμό λεμονιού και χτύπησε ξανά καλά, μέχρι να γίνει μια πάστα.

3. Πρόσθεσε τη ρίγανη, το κύμινο, αλάτι, πιπέρι και την αλεσμένη βρώμη και ανακάτεψε.

4. Πλάσε μικρά κεφτεδάκια και τοποθέτησέ τα σε ταψί με λαδόκολλα.

5. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά.

6. Σέρβιρε με νηστίσιμη πατατοσαλάτα χωρίς μαγιονέζα.