Το πιο νόστιμο σουβλάκι με κιμά και τορτίγιες που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις!

Εκτέλεση

1. Τσιγάρισε σε λίγο ελαιόλαδο την πιπεριά, το κρεμμύδι και το σκόρδο.

2. Μόλις μαλακώσουν, άφησέ τα στην άκρη να κρυώσουν και πρόσθεσε τη μουστάρδα, τη ρίγανη, την πάπρικα, το κάρυ, τον κουρκουμά, αλάτι, πιπέρι, τον πελτέ ντομάτας και τον κιμά. Ανακάτεψε καλά.

3. Κόψε τις άκρες από τις τορτίγιες και άπλωσε τον κιμά. Συνέχισε με τον ίδιο τρόπο, βάζοντας τη μία τορτίγια πάνω στην άλλη.

4. Κόψε σε 4 ίσα κομμάτια, γύρισε τα κομμάτια στο πλάι και πέρασε τα ξυλάκια από πάνω προς τα κάτω.

5. Τοποθέτησέ τα σε ένα ταψί, ρίξε ελαιόλαδο και ψήσε στους 180 βαθμούς για περίπου 25 με 30 λεπτά. Σέρβιρε.