Pancakes με @arlaproteingr cottage cheese ή αλλιώς σίρνικι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλε το cottage cheese ή τη μυζήθρα και σπάσε από πάνω τα αυγά.

2. Ανακάτεψε καλά με ένα κουτάλι.

3. Ρίξε τη φαρίνα και ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένα πηχτό μείγμα.

4. Πλάσε μικρά στρογγυλά pancakes και ψήσε σε τηγάνι και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

5. Σέρβιρε με μύρτιλα και περίχυσε με το μέλι ή το γλυκαντικό της επιλογής σου.