Πέννες με κοτόπουλο | Cajun Pasta

Εκτέλεση

1. Βράσε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό ένα λεπτό λιγότερο από αυτό που λέει η συσκευασία.

2. Παράλληλα μαρινάρισε το κοτόπουλο με ελαιόλαδο, μπούκοβο, ρίγανη, πάπρικα, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.

3. Μετέφερέ το σε αντικολλητικό τηγάνι και ανακάτευε μέχρι να πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές. Μετά βγάλε το κοτόπουλο από το τηγάνι.

4. Στο ίδιο τηγάνι ρίξε τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τις πιπεριές και τα μπαχαρικά, πάπρικα, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακάτευε για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

5. Ρίξε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει μια βράση πρόσθεσε τα ζυμαρικά και το κοτόπουλο. Βράσε για ακόμη 1 με 2 λεπτά και αν χρειαστεί, πρόσθεσε λίγο από το νερό των ζυμαρικών.

6. Δοκίμασε, διόρθωσε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι και σέρβιρε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελαιόλαδο.