Τα πιο γρήγορα spaghetti alla puttanesca με ελιές και κάπαρη

Εκτέλεση

1. Βράσε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.

2. Όσο βράζουν, σε ένα τηγάνι ρίξε ελαιόλαδο, το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγάρισε για 1 με 2 λεπτά.

3. Πρόσθεσε τις ελιές, την κάπαρη και τις αντζούγιες, τσιγάρισε για λίγο ακόμη και ρίξε τον πελτέ ντομάτας.

4. Συνέχισε με τον χυμό ντομάτας, λίγο νερό από τα ζυμαρικά, τη ζάχαρη, λίγη άλμη από την κάπαρη, πιπέρι και μπούκοβο.

5. Ανακάτεψε και βράσε τη σάλτσα μέχρι να γίνουν τα ζυμαρικά.

6. Πρόσθεσε τα ζυμαρικά και λίγο από το νερό που έβρασαν και διόρθωσε με αλάτι και πιπέρι, αν χρειάζεται.

7. Σέρβιρε με φρέσκο ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μαϊντανό.