Τα πιο αφράτα pretzels χωρίς ζύμωμα που θα αντικαταστήσουν τα έτοιμα!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το χλιαρό νερό, το μέλι και τη μαγιά και άφησε 5 με 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

2. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το αλεύρι και το αλάτι και ανακάτεψε με ένα κουτάλι, μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

3. Άφησε τη ζύμη να φουσκώσει για μία με μιάμιση ώρα.

4. Βάλε το ζυμάρι σε αλευρωμένο πάγκο και χώρισέ το σε 4 κομμάτια.

5. Άνοιξε το καθένα σε μια λωρίδα, πάρε τις άκρες, στρίψε τες δύο φορές και ένωσέ τες για να σχηματίσεις το pretzel.

6. Σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει πρόσθεσε τη μαγειρική σόδα και βράσε τα ψωμάκια για 20 με 30 δευτερόλεπτα από κάθε πλευρά.

7. Μετέφερέ τα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, άλειψε με αυγό και γάλα και πασπάλισε με χοντρό αλάτι.

8. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα για 20 με 25 λεπτά.