Τα πιο αφράτα ζαμπονο-κασερο-ψωμάκια που θα φτιάχνεις συνέχεια γιατί είναι το τέλειο snack για όλες τις ώρες τις ημέρας!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλε το χλιαρό γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά και περίμενε να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

2. Πρόσθεσε τα αυγά, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το αλεύρι και λίγο αλάτι και ανακάτεψε.

3. Μόλις γίνει μια σχετικά εύπλαστη ζύμη, ελαφρώς κολλώδης ακόμη, πρόσθεσε το βούτυρο και ανακάτεψε καλά μέχρι να ενσωματωθεί.

4. Άφησε τη ζύμη να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.

5. Χώρισε τη ζύμη σε 9 με 10 ίσα κομμάτια, πλάσε μπαλάκια και άνοιξε το καθένα με τα χέρια ή με έναν πλάστη.

6. Βάλε τη γέμιση της αρεσκείας σου, για παράδειγμα γαλοπούλα και τριμμένα τυριά, κλείσε τις άκρες και μετάφερε τα ψωμάκια σε ένα ταψί. Μπορείς να τα ψήσεις και χωρίς γέμιση.

7. Σκέπασε και άφησέ τα να φουσκώσουν για 15 με 20 λεπτά.

8. Χάραξε την επιφάνεια, άλειψε αν θέλεις με αυγό και γάλα και πασπάλισε με σουσάμι.

9. Ψήσε στον φούρνο για περίπου 20 με 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.