New York Soft Cookies

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ βάλε το παγωμένο βούτυρο με την κρυσταλλική και την καστανή ζάχαρη.

2. Πρόσθεσε τα καρύδια, τις σταγόνες σοκολάτας και τις σταγόνες λευκής σοκολάτας.

3. Ρίξε τα δύο αλεύρια, το αλάτι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και τα αυγά.

4. Ανακάτεψε μέχρι να έχεις μια εύπλαστη ζύμη, χωρίς να τη δουλέψεις πολύ.

5. Πλάσε 12 ίσα μπισκότα και βάλε τα στην κατάψυξη για τουλάχιστον μία ώρα.

6. Βάλε τα σε ταψί, αραιά το ένα από το άλλο, και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 17 λεπτά.