High Protein Cheesecake χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη

Εκτέλεση

1. Χτύπησε τα μπισκότα στο μίξερ, πρόσθεσε τα 75 γραμμάρια μέλι και ανακάτεψε.

2. Ρίξε το μείγμα σε μια φόρμα και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά.

3. Στο μεταξύ ανακάτεψε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, τα 40 γραμμάρια μέλι, τα αυγά, τα ασπράδια, τη βανίλια και το κορν φλάουρ ή τη σκόνη πρωτεΐνης.

4. Ρίξε την κρέμα πάνω από την μπισκοτένια βάση.

5. Συνέχισε το ψήσιμο για άλλα 50 λεπτά στους 160 βαθμούς.