Το απόλυτο κέικ με φράουλες και λευκή σοκολάτα

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ρίξε το λιωμένο βούτυρο, το ηλιέλαιο, τη ζάχαρη, το σιρόπι φυστικιού αν θέλεις, τα αυγά και το γάλα με το ξύδι.

2. Πρόσθεσε το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, τη λευκή σοκολάτα και τις φράουλες.

3. Ανακάτεψε και μετάφερε το μείγμα σε ένα ταψάκι.

4. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.

5. Αν θέλεις, στόλισε με φρέσκες φράουλες και μαρμελάδα φράουλα ή με κρέμα ζαχαροπλαστικής.