Γιαουρτλού κεμπάπ με σπιτικές πίτες
Υλικά 30
Για την σως γιαουρτιού
Για την σάλτσα ντομάτας
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίξε ελαιόλαδο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και την κόκκινη πιπεριά και τσιγάρισε για λίγα λεπτά.
Πρόσθεσε τον πελτέ ντομάτας, ανακάτεψε και άφησε στην άκρη.
Στον κιμά ρίξε τη ρίγανη, την πάπρικα, την κανέλα, το κύμινο, αλάτι, πιπέρι, το μείγμα με το κρεμμύδι, τη φρυγανιά, τον μαϊντανό και το γάλα. Μπορείς να βάλεις και αρνίσιο κιμά ή μισό μισό, και για την παραδοσιακή γεύση 1 κουταλάκι τσιμένι.
Ζύμωσε καλά, πλάσε σε μακρόστενο σχήμα, πάτησε ελαφρά και ψήσε σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δύο πλευρές.
Για τη σως ανακάτεψε το γιαούρτι με το ελαιόλαδο, το λεμόνι, το σκόρδο, τον δυόσμο, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Σέρβιρε με σπιτικές πίτες, τη σως γιαουρτιού, τα κεμπάπ και τη σάλτσα ντομάτας.
Αν τη φτιάξεις, κάνε μου tag στο Instagram!
Και ακολούθησέ με για νέες συνταγές κάθε εβδομάδα
θα σου αρέσουν και αυτές
