Η πιο νόστιμη μακαρονάδα με καραμελωμένα κρεμμύδια!

Εκτέλεση

1. Βάλε τα ζυμαρικά να βράσουν για 2 λεπτά λιγότερο από τις οδηγίες της συσκευασίας.

2. Σε ένα τηγάνι ρίξε το βούτυρο, το ελαιόλαδο και τα κρεμμύδια, πρόσθεσε την καστανή ζάχαρη και αλάτι και άφησέ τα με υπομονή να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά.

3. Όταν μαλακώσουν, πρόσθεσε το σκόρδο και τσιγάρισε για ένα λεπτό.

4. Συνέχισε με τον πελτέ ντομάτας και τις λιαστές ντομάτες, ανακάτεψε και πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και νερό από τα ζυμαρικά.

5. Αλατοπιπέρωσε, ρίξε το αποξηραμένο σκόρδο και τον μαϊντανό και πρόσθεσε τα ζυμαρικά.

6. Πρόσθεσε λίγο ακόμα νερό από τα ζυμαρικά και διόρθωσε σε αλάτι και πιπέρι.

7. Σέρβιρε με έξτρα μαϊντανό, παρμεζάνα, ελαιόλαδο και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.