Η πιο εύκολη μακαρονάδα με ντοματίνια, σκόρδο και παρμεζάνα

Εκτέλεση

1. Βάλε τα σπαγγέτι να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

2. Στο μεταξύ ρίξε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο και το σκόρδο και τσιγάρισε για 1 με 2 λεπτά.

3. Πρόσθεσε τα ντοματίνια κομμένα στη μέση και, καθώς μαλακώνουν, πάτησέ τα ελαφρά να βγάλουν τους χυμούς τους.

4. Σβήσε με το λευκό κρασί και, όταν εξατμιστεί το αλκοόλ, πρόσθεσε το ξύσμα λεμονιού, τη ρίγανη, τον κύβο λαχανικών, πιπέρι, μαϊντανό και παρμεζάνα.

5. Ανακάτεψε, πρόσθεσε 2 κουταλιές από το νερό που βράζουν τα ζυμαρικά και λίγο βούτυρο και ανακάτεψε πάλι.

6. Ρίξε τα βρασμένα σπαγγέτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, μαϊντανό και παρμεζάνα. Αν χρειαστεί, πρόσθεσε λίγο ακόμη νερό.

7. Ανακάτεψε και σέρβιρε.