Η πιο εύκολη πίτσα που δε χρειάζεται ζύμωμα!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ρίξε το χλιαρό νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά και άφησε 5 με 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

2. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το αλεύρι και το αλάτι και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.

3. Σκέπασε και μετά από 20 λεπτά τέντωσε και δίπλωσε το ζυμάρι. Σκέπασε ξανά και επανάλαβε κάθε 20 λεπτά, 3 φορές συνολικά.

4. Κλείσε το μπολ με μεμβράνη και άφησε το ζυμάρι να φουσκώσει για μία ώρα.

5. Βάλε το ζυμάρι σε αλευρωμένο πάγκο και μετέφερέ το σε ένα ταψάκι αλειμμένο με λίγο ελαιόλαδο. Αν θέλεις, ζέστανε πρώτα ένα ταψί στον φούρνο και άπλωσε την πίτσα στο καυτό ταψί, πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.

6. Άνοιξε τη ζύμη να απλωθεί σε όλο το ταψί και πρόσθεσε τα toppings της επιλογής σου, όπως σάλτσα ντομάτας, φρέσκο κρεμμυδάκι, ελιές, τυρί, φέτα, πιπεριές, παρμεζάνα, πιπέρι και ρίγανη.

7. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 με 40 λεπτά.