Οι πιο αφράτες πίτες για σουβλάκι για να μη ξανά χρειαστεί να αγοράσεις έτοιμες!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ρίξε το χλιαρό νερό, το γάλα, τη ζάχαρη, το λάδι και τη μαγιά.

2. Μετά από 10 λεπτά, μόλις ενεργοποιηθεί η μαγιά, πρόσθεσε το γιαούρτι, αλάτι και το αλεύρι.

3. Ανακάτεψε μέχρι να γίνει μια εύπλαστη ζύμη, ψέκασέ τη με λίγο ελαιόλαδο και σκέπασε με μεμβράνη μέχρι να φουσκώσει.

4. Μετά από 1 με 2 ώρες, ρίξε τη ζύμη σε αλευρωμένο πάγκο και ζύμωσε για λίγα λεπτά.

5. Χώρισε τη ζύμη σε 8 με 10 ίσα κομμάτια, πλάσε το καθένα σε μπαλάκι και άνοιξέ το σε στρογγυλό σχήμα με τον πλάστη.

6. Ψήσε κάθε πίτα σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, με το καπάκι, για 1 με 2 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.