Οι πιο αφράτοι, βουτυράτοι και πεντανόστιμοι κουραμπιέδες που θα φτιάχνεις ξανά και ξανά!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ χτύπησε το βούτυρο με τη φυτίνη μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη κρέμα.

2. Ρίξε τους κρόκους, τον χυμό λεμονιού με τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ, τις βανίλιες και την άχνη ζάχαρη και ανακάτεψε.

3. Κοσκίνισε μέσα το αλεύρι, πρόσθεσε τα καβουρδισμένα αμύγδαλα και ανακάτεψε.

4. Πλάσε μικρά μπαλάκια και πίεσέ τα ελαφρά στο κέντρο.

5. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να πάρουν χρώμα στο εξωτερικό.

6. Άφησέ τους να κρυώσουν, βάλε μια στρώση σε μια πιατέλα, ψέκασε με ροδόνερο και πασπάλισε με άχνη ζάχαρη.

7. Επανάλαβε για όλους τους κουραμπιέδες και σέρβιρε.