Ταλιατέλες με κιμά και μπεσαμέλ σε ένα σκεύος

Εκτέλεση

1. Για την μπεσαμέλ, βάλε σε ένα κατσαρολάκι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι και ανακάτεψε.

2. Μόλις διαλυθεί το αλεύρι, πρόσθεσε το γάλα αμυγδάλου σε δόσεις. Όταν πήξει η σάλτσα, ρίξε την παρμεζάνα, λίγο αλάτι και πιπέρι.

3. Σε ένα πυρέξ άπλωσε για πρώτη στρώση ένα μέρος από την έτοιμη σάλτσα bolognese και βάλε από πάνω τις ταλιατέλες άβραστες.

4. Πρόσθεσε τη γαλοπούλα, μετά την μπεσαμέλ και ρίξε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από τα ζυμαρικά.

5. Για τελευταία στρώση ρίξε τα τυριά, παρμεζάνα και ημίσκληρο, και λίγο πιπέρι από πάνω. Δεν χρειάζεται επιπλέον αλάτι.

6. Σκέπασε με αλουμινόχαρτο και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.