Τα πιο νόστιμα και μυρωδάτα σουτζουκάκια που έχεις δοκιμάσει!
Γίνονται στον φούρνο, βράζουν και σε κόκκινη σάλτσα και θα γίνουν το αγαπημένο σου πιάτο
Υλικά 29
Για τα σουτζουκάκια
Για την σάλτσα
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάλε τον κιμά, την ψίχα μουλιασμένη στο κρασί, τον δυόσμο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κανέλα, την πάπρικα, τη ρίγανη, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι.
Πρόσθεσε τη σόδα, τον μαϊντανό, το αυγό και το ελαιόλαδο και ανακάτεψε καλά.
Πλάσε μακρόστενα σουτζουκάκια, πέρασέ τα αν θέλεις από αλεύρι και βάλε τα σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί.
Ρίξε από πάνω λίγο ελαιόλαδο και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα.
Στο μεταξύ, για τη σάλτσα τσιγάρισε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι και το σκόρδο για λίγα λεπτά.
Σβήσε με το κρασί και, μόλις εξατμιστεί, πρόσθεσε τις τριμμένες ντομάτες, τον χυμό ντομάτας, το νερό, την πάπρικα, τη ρίγανη, την κανέλα, το κύμινο, τον κύβο λαχανικών και πιπέρι.
Μόλις πάρει μια βράση, σκέπασε και βράσε για περίπου 15 λεπτά.
Πρόσθεσε τα σουτζουκάκια και βράσε για άλλα 5 με 10 λεπτά.
Απόσυρε από τη φωτιά και ρίξε μαϊντανό και πιπέρι.
Αν τη φτιάξεις, κάνε μου tag στο Instagram!
Και ακολούθησέ με για νέες συνταγές κάθε εβδομάδα
