Το πιο εύκολο χατσαπούρι με τυριά στον φούρνο!

Εκτέλεση

1. Σε ένα μπολ ανακάτεψε το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και το μέλι και άφησε 5 με 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί η μαγιά.

2. Πρόσθεσε το ελαιόλαδο, το αλεύρι και το αλάτι και ανακάτεψε καλά μέχρι να έχεις μια εύπλαστη ζύμη.

3. Σκέπασε και άφησε να φουσκώσει για μία ώρα.

4. Για τη γέμιση ανακάτεψε το ημίσκληρο τυρί, τη φέτα, το αυγό και λίγο πιπέρι.

5. Άνοιξε τη ζύμη με τον πλάστη σε αλευρωμένο πάγκο, βάλε τη γέμιση στο κέντρο σαν μπαλάκι και μάζεψε τις άκρες από πάνω.

6. Πίεσε και άνοιξε ξανά με τον πλάστη και μετέφερε σε ένα ταψάκι.

7. Χάραξε την επιφάνεια, άλειψε με αυγό και γάλα και, αν θέλεις, πρόσθεσε έξτρα τυριά από πάνω.

8. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 25 με 30 λεπτά.