Viral Turkish Pasta

Εκτέλεση

1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι τσιγάρισε τον κιμά μέχρι να πάρει χρώμα.

2. Ρίξε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κύμινο, τη ρίγανη, την πάπρικα, το κρεμμύδι σε σκόνη, αλάτι και πιπέρι.

3. Πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο, τον ντοματοχυμό ή τον πελτέ και λίγο νερό, σκέπασε με καπάκι και βράσε για λίγα λεπτά.

4. Παράλληλα βράσε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.

5. Για τη σως ανακάτεψε σε ένα μπολ το γιαούρτι, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, τον δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.

6. Σέρβιρε στο πιάτο πρώτα τα ζυμαρικά, μετά τη σως γιαουρτιού και τον κιμά, και τελείωσε με ντομάτα, φρέσκο μαϊντανό και λάδι πάπρικας.