μακαρονοσαλάτα με ριγκατόνι και cottage cheese

Εκτέλεση

1. Βάλε στο μπλέντερ το cottage cheese, το γιαούρτι ή το τυρί κρέμα, το ελαιόλαδο, το λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και ρίγανη και χτύπησε μέχρι να γίνει μια κρεμώδης σως.

2. Βάλε τα βρασμένα ριγκατόνι σε ένα μεγάλο μπολ.

3. Πρόσθεσε το αγγουράκι, το καρότο και την κόκκινη πιπεριά σε κυβάκια, το καλαμπόκι και τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.

4. Ρίξε τη σως από πάνω, ανακάτεψε καλά και σέρβιρε.