ΠΕΡΙ ΟΡΕΞΕΩΣ… (S01E02) | Cheesecake με λευκή σοκολάτα και φράουλες

Εκτέλεση

1. Βάλε τα μπισκότα στο μπλέντερ και χτύπησέ τα μέχρι να θρυμματιστούν.

2. Άδειασέ τα απευθείας στη φόρμα και πρόσθεσε το λιωμένο βούτυρο για να γίνει η βάση. Βάλε τη βάση στο ψυγείο.

3. Σε ένα μπολ χτύπησε λίγο την κρέμα γάλακτος. Πρόσθεσε το τυρί κρέμα, μια βανιλίνη και τη λιωμένη λευκή σοκολάτα και ανακάτεψε.

4. Πρόσθεσε τις φράουλες κομμένες σε κομματάκια και ανακάτεψε.

5. Για τη μαρμελάδα, βάλε σε ένα κατσαρολάκι τις φράουλες, λίγους σπόρους chia και λίγο μέλι και μαγείρεψε μέχρι να γίνει μαρμελάδα.

6. Ρίξε την κρέμα πάνω στη βάση από μπισκότο και άπλωσέ τη. Τέλος ρίξε από πάνω τη μαρμελάδα.

7. Βάλε πάλι στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα.